Comida sana en Alabama y en Gros
Dicen que health is the new wealth, así que en ese esfuerzo por alimentarnos rico y sano nos hemos trasladado a este local pequeñito a probar su oferta supervitaminada. Con un menu no demasiado extenso pero que admite variantes, este local es ideal para personas, sean veganas o no, que huyen de lo ultraprocesado y van tras los desayunos y comidas nutritivas basados en alimentos frescos, aquello que al final beneficia por dentro. ¿Qué podemos encontrar? Desayunos buenísimos con zumos naturales, smoothies, tostadas ecológicas dulces y saladas y bowls de açai (sí, ese al que llaman superalimento que viene de Brasil y está de moda por ser antioxidante) Comidas.…
Un japonés en Gros llamado Elosta
La comida japonesa presume de ser ligera y saludable, así que en esta época de revertir los excesos cometidos es una opción ideal. El Sushi Bar Elosta, a pesar de esconderse tras un nombre y fachada de lo más euskaldunes, tiene sin embargo una carta mayormente nipona que conserva, eso sí, ciertos aires vascos así como de la extensión peruana. Nos encanta, aquí van los motivos: Estética limpia acompañada, muy importante, de una limpieza real. Todos sabemos que un sushi bar puede conllevar prisas y la limpieza a veces deja algo que desear pero aquí todo está impecable. Punto elemental y a favor. Original. Aquí no se encontrará un sushi…
Carta blanca en el Geralds Bar de Gros
El Geralds Bar fue idea y proyecto de un australiano que vino a vivir a Donosti hace un par de décadas y decidió aportar un toque diferente dentro de la oferta local. Hoy día ya no reside en nuestra ciudad pero, junto con otros asociados, su esencia perdura y su buena fama se ha mantenido. Vamos a enumerar algunas cosas que nos gustan de este sitio y alguna que puede que a alguien no le haga tanta gracia: Decoración clásica, con aires de bistró, que incluye manteles y servilletas de tela así como cubiertos y servilleteros de plata. Su concepto de carta blanca. Es su mayor distintivo, que consiste en confiar en el menú que el chef haya decidido. Puede que…
Un clásico en pintxos: la Bodega Donostiarra
Mucho antes de que Peña y Goñi fuese una calle peatonal y estuviera repleta de bares y restaurantes de moda, la Bodega Donostiarra ya preparaba unos pintxos por los que ahora muchos peregrinan. Y es que esta cocina de barrio no ha cambiado mucho a pesar de haberlo hecho sus dueños hace unos diez años. Parece acertado y sabio en estos casos de éxito traspasar no sólo el negocio y el local sino también el conocimiento y recetario. Sobre la oferta, hay raciones y platos, pero destacan sus tres pintxos premiados, que en las horas punta se sirven a toda velocidad: el Indurain (una versión de la gilda pero con 5 piparras, por cada uno de sus tours), el Completo, un pequeño…
Gatxupa y ¡aupa México!
Últimamente estamos viviendo en la ciudad el fenómeno de apertura de locales con grandes chefs detrás, quienes aprovechan el tirón de sus nombres para forrarse un poco más diversificar un poco y de paso ofrecer al humilde ciudadano de a pie la sensación de estar cerca de las estrellas (sean Michelín o no). Tal es el caso del Gatxupa, inaugurado hace pocos meses por el mediático Bruno Oteiza, chef donostiarra que ha viajado y cocinado por medio mundo y que, a su vuelta a San Sebastián, ha decidido que necesitamos otro restaurante de fusión vasco-mexicana. ¿Le daremos nuestros dieses? Vamos un sábado a eso de las ocho y aquello es un hervidero de gente dispuesta a mendigar una esquina con tal de estar en el…
Comer y beber en San Sebastián… de verdad
