• Restaurantes

    Carta blanca en el Geralds Bar de Gros

    El Geralds Bar fue idea y proyecto de un australiano que vino a vivir a Donosti hace un par de décadas y decidió aportar un toque diferente dentro de la oferta local. Hoy día ya no reside en nuestra ciudad pero, junto con otros asociados, su esencia perdura y su buena fama se ha mantenido. Vamos a enumerar algunas cosas que nos gustan de este sitio y alguna que puede que a alguien no le haga tanta gracia: Decoración clásica, con aires de bistró, que incluye manteles y servilletas de tela así como cubiertos y servilleteros de plata. Su concepto de carta blanca. Es su mayor distintivo, que consiste en confiar en el menú que el chef haya decidido. Puede que…

  • Bares

    Un clásico en pintxos: la Bodega Donostiarra

    terraza bodega

    Mucho antes de que Peña y Goñi fuese una calle peatonal y estuviera repleta de bares y restaurantes de moda, la Bodega Donostiarra ya preparaba unos pintxos por los que ahora muchos peregrinan. Y es que esta cocina de barrio no ha cambiado mucho a pesar de haberlo hecho sus dueños hace unos diez años. Parece acertado y sabio en estos casos de éxito traspasar no sólo el negocio y el local sino también el conocimiento y recetario. Sobre la oferta, hay raciones y platos, pero destacan sus tres pintxos premiados, que en las horas punta se sirven a toda velocidad: el Indurain (una versión de la gilda pero con 5 piparras, por cada uno de sus tours), el Completo, un pequeño…

  • Restaurantes

    Gatxupa y ¡aupa México!

    Pintxo y margarita

    Últimamente estamos viviendo en la ciudad el fenómeno de apertura de locales con grandes chefs detrás, quienes aprovechan el tirón de sus nombres para forrarse un poco más diversificar un poco y de paso ofrecer al humilde ciudadano de a pie la sensación de estar cerca de las estrellas (sean Michelín o no). Tal es el caso del Gatxupa, inaugurado hace pocos meses por el mediático Bruno Oteiza, chef donostiarra que ha viajado y cocinado por medio mundo y que, a su vuelta a San Sebastián, ha decidido que necesitamos otro restaurante de fusión vasco-mexicana. ¿Le daremos nuestros dieses? Vamos un sábado a eso de las ocho y aquello es un hervidero de gente dispuesta a mendigar una esquina con tal de estar en el…