6 a 9 de octubre Arranca nuestra cita más importante de gastronomía, un congreso de gran peso a nivel internacional dirigido a profesionales y gurús de la materia, pero a donde también nos podemos acercar aquellos a quienes simplemente nos encanta estar alrededor de los fogones. Este es el evento para que tanto profesionales como particulares veamos, probemos y aprendamos de los movimientos y productos más vanguardistas del sector. Este año, celebrando el 500 Aniversario de la vuelta al mundo de Elkano y Magallanes, la temática del Gastronomika girará en torno a esa proeza en términos culinarios, por lo que recorrerá una ruta que comenzará en Getaria para ir hacia…