Cuisine pèruvienne à Ekeko
Ekeko était à l’origine un projet de notre boulangerie la plus cool de la ville, The Loaf. Aujourd’hui ils ont deux restaurants, l’un à la rue piétonne de Reyes Católicos et l’autre dans la vieille ville à la rue Enbeltran… Ce pourrait se résumer en bon, beau et… assez bon marché. Vous pouvez trouver des plats d’une apparence esthétique et faite avec soin. Si possible, en plus des saveurs agréables, nous apprécions également les plats amusants. Pas cher, à mi-chemin entre le grignoter et un menu. Entre leurs distinctives, la causa limeña – une sorte de salade de pommes de terre froide et colorée avec du chili, du citron vert…
Les bars qui surchargent les touristes
Il y a quelques jours, notre principal journal local a publié un article qui a fait sensation. Le texte exposait le jeu déloyal de certains bars de la vieille ville, découvert après l’envoi de deux couples, l’un local et l’autre étranger, en faissant les mêmes consommations, puis en comparant les tickets payants. Eh bien, que s’est-il passé? Les pauvres guiris avaient, dans cinq bars sur les sept choisies, quelques petits suppléments ajoutés que les locaux n’avaient pas à payer. Parmi eux, ils ont dû payer une bière à la place du zurito réellement servi (bière de petite taille), ou payer une bière comme si c’était une pinte. La même avec…
Restaurant Kokotxa: une étoile Michelin dans la vieille ville
C’est probablement moment de laisser les pintxos à et d’aller goûter un repas sérieux. Kokotxa, du chef Dani López, suppose une amélioration dans la vieille ville, près de l’église Santa María et à quelques pas de la bien conue société gastronomique Gaztelubide. De toute évidence, le budget doit être plus élevé que pour un tour de pintxos, mais au moins un taxi ne sera pas nécessaire, comme passe avec des autres étoile Michelin à la périphérie urbaine. Il n’ya que deux variantes à choisir: le menu dégustation complet à 120 € et le menu du marché à 88 €, qui sont assez semblables mais, dans le cas du plus court,…
Route des pintxos à Casa Vergara
Situé à côté de l’église Santa María, au milieu du golden mile du pintxo, la Casa Vergara rouvre ses portes avec de nouveaux propriétaires et une nouvelle identité. Avec un aspect très chic et une impulsion renouvelée, le lieu est idéal pour boire quelque chose avec un pintxo, soit dans un itinéraire du pintxos, soit comme d’apéritif. L’offre se concentre sur la morue, étoile principale de nos ports et pourtant, aussi de notre cuisine, donc nous puissions la trouver cuisinée de multiples maniéres. Comme conseil, ce será mieux de choisir des pintxos en apparence bons et frais ou, en cas de doute, demander une portion faite au moment. Ils utilisent…
Manger et boire à Saint-Sébastien… honnêtement
