La cuisine japonaise prétend être légère et assez saine, donc cet endroit peut être une bonne option en janvier avec les résolutions du Nouvel An. Elosta Sushi Bar, malgré son nom basque et sa façade, propose une carte principalement japonaise avec certaines influences basques et péruviennes. Nous l’adorons et voici les raisons: Esthétique beau et endroit vraiment propre. Nous connaissons tous le rythme effréné de certains sushi bars, ce qui peut entraîner des dégâts et de la saleté. Gros point donné pour garder l’endroit impeccable. Créatif, n’étant pas le sushi série classique prêt à gober, mais un produit digne d’être analysé d’abord grâce à sa présentation soignée puis d’être dégusté…