LABe ouvre ses portes au Tabakalera - Honest San Sebastián

Quel est le goût de l’avenir? Lundi passé, LABe -partenaire et géré par le centre Basque Culinary Center– a commencé son activité dans un endroite superbe comme es le toit du Centre Tabakalera.

LABe est probablement un jeu de mots approprié, resultant du labe -four in basque- and laboratoire. Comme ils disent, c’est bien plus qu’un restaurant expérimental, sinon un espace de coworking et un lieu où déterminer – on ne sait pas encore tous les détails – la gastronomie du futur sous forme digital.

Pour le moment, nous pouvons aller au restaurant à midi et choisir entre l’assiette du jour (lundi au vendredi seulement) ou le menu du jour pendant toute la semaine. Ils vont commencer à offrir des dîners également. Les membres du personnel, soient chefs cuisiniers ou serveurs au restaurant, sont diplômés du BCC, donc nous trouverons une qualité irréprochable et un service exquis, comme dans un restaurant haut de gamme.

Impeccable, digne de revenir plusieurs fois par an, car ils changent les menus chaque semaine, en fonction de l’offre de produits de saison. Réservations sur le web.