Menu degustation au Martin Berasategi Restaurant à Lasarte
Martín Berasategui a grandi autour de la kitchenette et des tables du Bodegón Alejandro, lorsque ce classique de la vieille ville était dirigé par ses parents et sa tante. Là, il a commencé comme assistant de cuisine et, après des années d’études et de séjours dans des restaurants à la proximité et étrangers, il dirige un empire gastronomique qui posséde dix étoiles Michelin. Ici les points forts de son restaurant le plus emblématique, avec trois étoiles Michelin, situé dans la municipalité de Lasarte, à quelques kilomètres de Saint-Sébastien: Emplacement. Un bâtiment moderne construit autour d’un jardin avec des arbres fruitiers. L’expérience ameliore avec ces vues, surtout si le temps perme…
Cuisine pèruvienne à Ekeko
Ekeko était à l’origine un projet de notre boulangerie la plus cool de la ville, The Loaf. Aujourd’hui ils ont deux restaurants, l’un à la rue piétonne de Reyes Católicos et l’autre dans la vieille ville à la rue Enbeltran… Ce pourrait se résumer en bon, beau et… assez bon marché. Vous pouvez trouver des plats d’une apparence esthétique et faite avec soin. Si possible, en plus des saveurs agréables, nous apprécions également les plats amusants. Pas cher, à mi-chemin entre le grignoter et un menu. Entre leurs distinctives, la causa limeña – une sorte de salade de pommes de terre froide et colorée avec du chili, du citron vert…
Les bars qui surchargent les touristes
Il y a quelques jours, notre principal journal local a publié un article qui a fait sensation. Le texte exposait le jeu déloyal de certains bars de la vieille ville, découvert après l’envoi de deux couples, l’un local et l’autre étranger, en faissant les mêmes consommations, puis en comparant les tickets payants. Eh bien, que s’est-il passé? Les pauvres guiris avaient, dans cinq bars sur les sept choisies, quelques petits suppléments ajoutés que les locaux n’avaient pas à payer. Parmi eux, ils ont dû payer une bière à la place du zurito réellement servi (bière de petite taille), ou payer une bière comme si c’était une pinte. La même avec…
Manger et boire à Saint-Sébastien… honnêtement
