Restaurante Kokotxa: una estrella Michelin en la Parte Vieja
No se puede estar toda la vida de pintxos, a veces también apetece sentarse y dejarse querer. El restaurante Kokotxa, por Dani López, supone ese plus estando sólo a un paso de la Iglesia de Santa María y enfrente de la mítica Sociedad Gaztelubide. Está claro que se trata de otra liga y claro está, sale más caro que ir de pintxos, pero al menos uno se ahorra el taxi de rigor de otros restaurantes estrellados en la periferia 😉 A diferencia de esos otros sitios, aquí no se ofrece opción de carta, de forma que las opciones quedan limitadas a sus dos variantes: el Menú Degustación completo por 120€ y el Menú Mercado por 88€, muy similar al primero pero excluyendo…
Cena y visita guiada en Chillida-Leku
Tras haber funcionado durante diez años, el Museo de Chillida-Leku se vio obligado a cerrar sus puertas al público allá por 2010. Por suerte, hace tres meses celebrábamos su reapertura y también comprobábamos que, además de mostrar la obra de nuestro escultor más célebre en ese entorno tan especial, ahora incluye algunas actividades extra. Y es que el creciente número de turistas seguirá visitando el museo en la forma clásica, pero los locales también podremos de vez en cuando disfrutar de otras variantes, opciones anejas a la visita, de forma que la experiencia no se reduzca al mero recorrido entre las esculturas. Por ejemplo, este verano se ofertó el pack de yoga en el jardín…
El arriesgado menú degustación de Mugaritz
Vamos con uno de los pesos pesados de la gastronomía donostiarra y lo hacemos con el restaurante de Andoni Luis Aduriz, Mugaritz. Situado en el municipio de Rentería (que vale, no es San Sebastián pero está a pocos kilómetros), sobre él pesan dos estrellas Michelin además de otros reconocimientos del más alto nivel. Son tantos los datos que se podrían mencionar sobre los procedimientos, filosofía y materiales que manejan, que la mejor recomendación sería ver directamente el documental Campo a través, donde uno se prepara mentalmente para la avalancha de sensaciones que va a vivir. Directamente partiremos de la premisa de que este no es un sitio para pusilánimes. Ver que trabajan…