• Restaurantes

    LABe abre sus puertas en Tabakalera

    Espacio LABe

    ¿A qué sabe el futuro? Con esta pregunta arrancaba el pasado lunes la actividad de LABe, proyecto gestionado por el Basque Culinary Center, expandiendo así su presencia a una ubicación tan privilegiada como es el Prisma de Tabakalera. Haciendo un juego de palabras entre horno –labe en euskera- y laboratorio, reducir a LABe a la etiqueta de restaurante sería quedarnos en la superficie, y es que este centro está concebido para ser un espacio de coworking, cocina experimental y una serie de actividades relacionadas con la gastronomía que se irán poco a poco descubriendo. De momento sólo ofrece servicio al mediodía y la oferta se compone de plato del día…

  • Bares,  Cafés

    Bares donde disfrutar del Jazzaldia

    Este miércoles arranca el Jazzaldia y durante cinco días docenas de grupos inundarán la ciudad con música jazz así como de otros estilos. La oferta de bandas y de escenarios es muy amplia, destacando el multitudinario escenario Verde Heineken en la playa de la Zurriola, donde se celebran conciertos gratuitos para el gran público y la emblemática Plaza de la Trinidad para conciertos más especiales cuyas entradas se suelen agotar rápidamente. Pero también podemos encontrar pequeños escenarios distribuidos en sitios tan especiales como el Náutico, donde se monta un pequeño bar y se puede disfrutar de actuaciones de DJs. Y otra buena opción, mucho menos masificada, es ir a alguno…

  • Bares

    Mimo bar en el Mercado de San Martín

    Hay una bilbainada que dice «un inglés vino a Bilbao a ver la ría y el mar, y al ver a las bilbainitas ya no se quiso marchar». Esa canción se la adaptaríamos a Jon Warren, fundador de Mimo pero con Donosti y la gastronomía :). Y es que, hay que reconocerlo, poca gente ha sabido explotar con tanto acierto la cultura gastronómica local. Zorionak tío, en serio, te hacemos la ola. Esta es su última apuesta, de momento en fase de prueba: un pop up bar en la planta 0 del Mercado de San Martín, adoptando el modelo de otros mercados de abastos – hablamos de los Mercados de…

  • Bares

    Un clásico en pintxos: la Bodega Donostiarra

    terraza bodega

    Mucho antes de que Peña y Goñi fuese una calle peatonal y estuviera repleta de bares y restaurantes de moda, la Bodega Donostiarra ya preparaba unos pintxos por los que ahora muchos peregrinan. Y es que esta cocina de barrio no ha cambiado mucho a pesar de haberlo hecho sus dueños hace unos diez años. Parece acertado y sabio en estos casos de éxito traspasar no sólo el negocio y el local sino también el conocimiento y recetario. Sobre la oferta, hay raciones y platos, pero destacan sus tres pintxos premiados, que en las horas punta se sirven a toda velocidad: el Indurain (una versión de la gilda pero con 5 piparras, por cada uno de sus tours), el Completo, un pequeño…