• Hoteles,  Restaurantes

    Una oportunidad única, el Hotel Maria Cristina

    Hasta hace cosa de dos años, recuerdo estar jugando a adivinar las tarifas que ofrecía online nuestro hotel más lujoso de la ciudad: «- No sé, ¿seiscientos? – Qué dices, por eso ni con vistas a Hacienda de Okendo, ahora en temporada alta de mil quinientos no te baja… ¿qué te juegas?» Y así las cosas, llegó la pandemia, y, además de servir como hospital de campaña para enfermos leves de Covid durante la época más dura del confinamiento, con el tiempo ha lanzado una oferta para residentes de lo más asequible, quien sabe si por primera y última vez. Y es que, ya que nos han tocado vivir los…

  • Restaurantes,  Tiendas

    Kofradia- Itsas Etxea, del mar a la mesa

    Una de las pocas alegrías que tuvimos con la desescalada, tras varios disgustos de persianas bajadas y que por desgracia aún seguimos viendo bajar, fue la apertura del Kofradia. Ubicado en la antigua lonja de pescados -edificio Portaaviones para los locales- Kofradía es tienda, es bar y es un restaurante-taller. Todo a la vez y todo bajo un lema: el pescado de bajura. Mirándolo bien, faltaba un sitio donde nuestros pescados habituales -verdel, bonito, antxoa, etc- tuviesen el protagonismo que se merecen, así que a partir de ahora, durante la temporada de cada uno de ellos, irán inundando el Kofradía en una multitud de variantes que no se circunscriban a…

  • Restaurantes

    Elkano 1964: El mejor rodaballo en Getaria

    Si ir a Getaria sugiere per se la idea de comer buen pescado, ir al restaurante Elkano significa conocer lo sublime en dicho campo. Siendo como es el único del pueblo que cuenta con estrella Michelin, es de suponer que Aitor Arregi y familia se lo han trabajado para conseguirlo. Distanciado a escasos metros de la calle principal donde se encuentran otros conocidos asadores -nos referimos a la concurrida calle Nagusi y la plaza Katrapona– el Elkano ocupa dos pisos de un edificio con vistas situadas entre el Ayuntamiento y la entrada al Museo Balenciaga. Como novedad, este año se ha abierto por fin la terraza del piso superior, algo por años…

  • Cafés,  Restaurantes

    Comida sana en Alabama y en Gros

    Dicen que health is the new wealth, así que en ese esfuerzo por alimentarnos rico y sano nos hemos trasladado a este local pequeñito a probar su oferta supervitaminada. Con un menu no demasiado extenso pero que admite variantes, este local es ideal para personas, sean veganas o no, que huyen de lo ultraprocesado y van tras los desayunos y comidas nutritivas basados en alimentos frescos, aquello que al final beneficia por dentro.    ¿Qué podemos encontrar? Desayunos buenísimos con zumos naturales, smoothies, tostadas ecológicas dulces y saladas y bowls de açai (sí, ese al que llaman superalimento que viene de Brasil y está de moda por ser antioxidante)  Comidas.…

  • Restaurantes,  Tiendas

    Gaintza txakolindegi de Getaria

    Debo reconocer que hasta hace unos años no era demasiado fan del txakoli, un vino que siempre se había asociado a txikiteros en su ruta diaria por los bares de cualquier casco urbano. Sin embargo, en los últimos años este blanco se ha visto revalorizado con la entrada de nuevas técnicas y clases de uva francesas como son la Gros Manseng, la Petit Courbu y Chardonnay, que, unidas a las originales Hondarrabi Zuri y Beltza está dando unos resultados más que dignos. En el caso de Gaintza, su Aitako está siendo premiado con varias distinciones. Para este año tan atípico que nos toca vivir, visitar una bodega puede ser una idea…

  • Restaurantes

    En busca del txangurro perfecto en Rekondo

    El Rekondo es esa clase de restaurante a tener en cuenta y tirar de él en ocasiones especiales, o simplemente cuando uno se quiere dar un merecido homenaje. Sin llegar a ser de esa Champions League de las estrellas, es sin embargo un sitio muy respetado entre los donostiarras, alta cocina sin remilgos, por lo que no es raro enterarse de que famosos que visitan la ciudad en los grandes acontecimientos como el Festival de Cine, lo escojan para sus almuerzos o cenas. Su ubicación está en la subida al monte Igueldo, justo dejando atrás el históricamente noble barrio del Antiguo. Situado en una casa vasca, tiene una amplia terraza…

  • Restaurantes

    Comida vasca tradicional en el Zelai Txiki

    Hoy visitaremos este restaurante situado en la falda del monte Ulía, en un caserío reformado que ofrece terraza arbolada y comedores interiores. Arma certera para eventos familiares y lugar en general infalible para aquellas personas que van con su radar anti-tonterías, estos son sus puntos fuertes: Lugar elegante, de los que elevan el espíritu. Esto ocurre por la fina decoración de los comedores y mesas, impecables. Trato recibido exquisito, con un equipo profesional que aparenta llevar muchos años a bordo del negocio. Carta con una oferta de clásicos de la cocina vasca. Para qué meterse a hacer moderneces si lo suyo es lo tradicional. Carta de vinos muy extensa y…

  • Restaurantes

    Un japonés en Gros llamado Elosta

    La comida japonesa presume de ser ligera y saludable, así que en esta época de revertir los excesos cometidos es una opción ideal. El Sushi Bar Elosta, a pesar de esconderse tras un nombre y fachada de lo más euskaldunes, tiene sin embargo una carta mayormente nipona que conserva, eso sí, ciertos aires vascos así como de la extensión peruana. Nos encanta, aquí van los motivos: Estética limpia acompañada, muy importante, de una limpieza real. Todos sabemos que un sushi bar puede conllevar prisas y la limpieza a veces deja algo que desear pero aquí todo está impecable. Punto elemental y a favor. Original. Aquí no se encontrará un sushi…

  • Restaurantes

    Menú degustación en el restaurante Martín Berasategi de Lasarte

    Martín Berasategi se crió entre fogones y correteó innumerables veces entre las mesas del Bodegón Alejandro, el clásico de la Parte Vieja, cuando era regentado por sus padres y su tía. Allí comenzó como ayudante de cocina y hoy, tras años de estudios y estancias en restaurantes cercanos o de la vecina Francia, puede decir que ha construído un imperio gastronómico que suman hasta la fecha diez estrellas Michelín. Hoy vamos con los aspectos más destacados de su restaurante más emblemático, el que se encuentra en el municipio de Lasarte: Ubicación. Un edificación moderna construida alrededor de un jardín con árboles frutales. La experiencia con estas vistas gana puntos, especialmente si el clima permite usar la terraza. Los amplios ventanales…

  • Restaurantes

    Ekeko sanguchería peruana

    El Ekeko comenzó hace un par de años como diversificación de la panadería The Loaf y ahora cuenta con un par de locales, uno en la peatonal de Reyes Católicos y otro nuevo en la calle Enbeltran de la Parte Vieja. Se podría resumir con que es un sitio que tiene las tres bes de bueno, bonito y… tirando a barato. Bonito porque todo está hecho con mucho esmero y hacen una puesta en escena de platos muy estética, de admirar antes de acometer. Vamos, que siempre se agradecen unos emplatados tan chulos y divertidos como estos. Barato porque para lo bien que se come sale muy bien de precio,…